やずやの千年ｹﾌｨｱのこだわりってどんなもの？？
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牛乳を､乳酸菌と酵母によって複合して発酵させたものなのがやずやの｢千年ｹﾌｨｱ］でね☆
ﾃﾚﾋﾞでやずやのＣＭをみて､｢ｹﾌｨｱ｣って何だろうって思った人もいるんじゃないかな〜？？
やずやは､第一に健康を考えてる会社でね！！
牛乳を原料として使ってるわけだけど､こだわりがあるそうだよ〜｡
もちろん､国産の牛乳を使ってるし･･･｡
自分で､飼料である牧草を自分で栽培してるっていうような酪農家が､牛乳生産者の中にはいるんだって！！
ｹﾌｨｱｸﾞﾚｲﾝっていう種菌を使って牛乳を発酵させてるんだけど･･･｡
絶妙なﾊﾞﾗﾝｽが､酵母と乳酸菌などの複数の微生物に保たれているんだって｡
ｶﾘﾌﾗﾜｰのような形をしていて､乳白色の色をしてるそうだよ〜！！
粘性､弾力性がある感触でﾌﾞﾆｮﾌﾞﾆｮした感じが触るとするみたいだよ(>_<)
ｺｰｶｻｽ正統種菌ってものを､やずやの千年ｹﾌｨｱには使ってるみたい｡
そして､粉末化とするのにもﾌﾘｰｽﾞﾄﾞﾗｲ製法を用いってるんだって｡
日本でも有数のｸﾘｰﾝな工場によって､ｶﾌﾟｾﾙにｹﾌｨｱを充鎮してるようだし･･･｡
品質にはこだわりがありそうだよ〜（*^_^*）