やずやのｹﾌｨｱの人気を探ろう～｡

ﾖｰｸﾞﾙﾄと同じ発酵乳であるｹﾌｨｱっていうものを知ってるかな？？
ﾃﾚﾋﾞのＣＭでも､やずやの｢千年ｹﾌｨｱ｣って耳にするよね☆

毎日続けてみたいものなんだよね～｡
とはいっても､なかなか日本のお店でｹﾌｨｱって手に入れるのが難しいんだよね(*_*;
あまり見かけないんじゃないかな～？＿
同じ発酵食品でもﾖｰｸﾞﾙﾄは色んな種類が手に入るんだけど･･･｡
密閉されてることが､発酵乳の販売の際の容器には､食品衛生法で義務ずけがされていてね！！
だけど､酵母と乳酸菌で複合して発酵させてるのが､ｹﾌｨｱなわけで｡
炭酸ｶﾞｽってものが､酵母が発酵するときには起こっちゃうんだよね(*_*;
だから､容器が破裂しちゃうようなことも､炭酸ｶﾞｽが発生することが原因で容器が密閉状態となると起こっちゃう危険性があるわけ｡
ﾋﾟﾝﾎｰﾙを開けることが許可されてるのがﾖｰﾛｯﾊﾟなわけで｡
店頭においての販売も､うまく炭酸ｶﾞｽを逃すことで可能だよね｡
そして､自分で発酵させてつくるのにもなかなかうまくいかないものだし･･･｡
ということで､ｶﾌﾟｾﾙに加熱殺菌したｹﾌｨｱの粉末をつめたものが､やずやの｢千年ｹﾌｨｱ｣なんだそうだよ☆