やずやの「発芽十六雑穀」のこだわりをみよう～。
栄養バランスを手軽に摂ることのできるという雑穀ごはんなんだけど・・・。
色んなメーカーが発売してるよね！！
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熟成やずやの香醋
やずやの雪待美人
雑穀
「発芽十六雑穀」っていうのが、やずやでも販売されてるわけで(>_<)
１６種類の穀物が含まれてるというのが、名前をみると分かると思うんだけど・・・。
水に浸すことで、１２種類の穀物を発芽させてるんだって☆
ギャバっていうアミノ酪酸が芽が出る時に高まるってことみたいだし、アラニンっていううま味成分も多くなるんだって！！
発芽によって、雑穀が持つクセとか臭いも抑えることができるから、格段に味もアップするってわけ☆
仕上がりももちもちしてふっくらするんだって・・・。
細かな工夫は他にもあって、大豆とかハトムギといった硬い穀物をひき割り加工するなどということをしてるようだよ～。
完全無農薬を目指してるよう生産者によって作られてる雑穀を使用してるみたいだし・・・。
品質にもこだわってるってことじゃないかな～？？
彩も豊になることで、食欲も増していくよね☆
ぜひ、やずやの「発芽十六雑穀」を始めてみてはどうかな～？？
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